Schoko-Lebkuchen backen

Die Weihnachtszeit und es gibt nichts Schöneres als leckere Plätzchen zu backen und danach gleich zu vernaschen. Das nachfolgende Rezept ist wirklich nicht schwer und schmeckt köstlich.

Zutaten für Lebkuchen (Schololade)

• 70 g Zartbitter
• Kuvertüre
• 200 g weiche Butter
• 200 g Puderzucker
• 2 Eier,
• 70 g Haselnüsse
• 1 TL Backpulver sowie 1 Prise Salz
• 2 EL Milch
• 250 g Mehl
• 2 TL Lebkuchengewürz
• Und zum Schluss noch 2 Päckchen helle Kuchenglasur

Nun kann das backen los gehen

1. Aber wie werden nun die Schokoladenlebkuchen gemacht? Also, wir fangen mit der Kuvertüre an. Diese wird grob entzwei gemacht. Dann wird sie in eine kleine Schüssel gelegt. Die stellt man anschließend in einen Topf mit heißem Wasser. Auf dem Herd nun den Topf mit dem Wasser erhitzen, denn dann fängt in der Schüssel die Kuvertüre an zu schmelzen.
2. In einer anderen Schüssel werden die Zutaten der Reihenfolge nach verrührt. Zuerst die Butter mit dem Puderzucker, dann die Eier dazu, die Nüsse, das Backpulver sowie das Lebkuchengewürz, Salz und Milch. Zum Schluss kommt ganz vorsichtig die Kuvertüre dazu. Mehl unterheben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf ca. 1,5 cm dick streichen. Ab damit für 25 Minuten bei 160 Grad in den vorgeheizten Backofen. Anschließend abkühlen lassen und dann werden mit Förmchen Plätzchen ausgestochen und auf ein Kuchengitter gelegt. Die Kuchenglasur erwärmen und die Plätzchen damit bestreichen.

Fertig sind die leckeren Lebkuchen.